Göstərişlər

Tipik Pasxa reseptləri

Tipik Pasxa reseptləri

Reklam - 1 Zabaglione aşağıda oxumağa davam edin

Orta çətinlik Vaxt: 40 dəq

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər):- 6 yumurta - 6 yemək qaşığı şəkər - 0,75 dl Marsala və ya Malaga Virgin şərabı - 1 xörək qaşığı portağal zesti - Darçın tozu - Vanilin mahiyyəti

HAZIRLIQ: 1. Yumurtanın sarısı və şəkərini polad bir qaba qoyun. Portağal zesti, bir çimdik darçın və bir damla vanil ekstraktı əlavə edin. Şərab əlavə edin.

2. Bir qazanı yarım su ilə doldurun. Yanğına qoyun və qaynadək gətirin. Yanğını azaldın. Krem qarışığı olan qabı suyun üstünə qoyun. Su qaynamağa icazə vermədən döyün. Bu qarışığın hamar və bərabər bir şəkildə qalınlaşmasını təmin edir. Qarışıq həcmdə üç dəfə artana qədər təxminən 10 dəqiqə döyün.

3. Qazanı qabdan çıxarın. Kremin konteynerə yapışmaması üçün 1-2 dəqiqə döyünməyə davam edin. Daha çox yemək bəxş etsəniz, krem ​​daha qalınlaşacaq. İsti və ya soyuqda xidmət edin. Bu deserti bəzi şokoladlı Pasxa yumurtaları ilə müşayiət edin.

2 noxud şorbası

Asan Çətinlik Vaxt: +60 dəq.

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər):- 250 q noxud - 2 kartof - 400 qr pomidor - 8 dl bitki ehtiyatı - 3 soğan - 3 ədəd sarımsaq - 2 xörək qaşığı zeytun yağı - dəfnə yarpaqları

HAZIRLIQ: 1. Bir gün əvvəl, noxudu islatmaq üçün qoyun. Ertəsi gün sarımsağı və soğanı soyun və doğrayın. Yağ ilə bir qazana atəşə qoyun. Tender qədər sarımsaq və soğanı süzün.

2. Kartofu soyub doğrayın. Tencereye əlavə edin, qarışdırın və 5 dəqiqə bişirin. Bir süzgəcin köməyi ilə noxudları islatmaq üçün qurudun və qazana əlavə edin; Qarışdırın. Çınqılmış pomidoru, tərəvəz ehtiyatını və bəzi dəfnə yarpaqlarını tökün.

3. Orta istilikdə 40 dəqiqə bişirin və ya noxud incə olana qədər bişirin. Pişirmə vaxtı istifadə edilən noxud çeşidindən və suyun sərtliyindən asılı olacaq. Bir təzyiq ocağı istifadə edilərsə, şorba 10 dəqiqədən sonra hazır olacaqdır. İstidən çıxarın və çıxarın. Dərhal xidmət edin.

Noxud püresi ilə 3 Vegetarian küftə

Asan Çətinlik Vaxt: +60 dəq.

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər): Küftə üçün: - 200 q noxud - Sarımsaq - Soğan - Cəfəri Püre üçün: - 400 q dondurulmuş noxud - 1 kartof - 1 dl zeytun yağı - Duz - Bibər - Soğan - Sarımsaq - 1 tablet bitki

HAZIRLIQ: 1. Noxudu 24 saat islatmaq üçün qoyun. Bu müddətdən sonra soyun və incə bir sarımsaq və soğan doğrayın. Qurudulmuş noxud, soğan və sarımsağı bir qarışdırıcı stəkana qoyun; əzmək Alınan xəmir ilə kiçik toplar və ya köftələr düzəldin.

2. Yarım barmaq yağı ilə atəşə bir tava qoyun. Küftə əlavə edin. Qızıl qəhvəyi olduqda, çıxarın və ehtiyat edin.

3. Zeytun yağını bir tencerede qızdırın. Soğan və sarımsağı döyün. Noxud və soyulmuş və doğranmış kartof əlavə edin. Su ilə örtün və tərəvəz bulyon tabletini əlavə edin. Kartof demək olar ki, əriyənə qədər və noxud çox incə, təxminən 20 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Bir krem ​​alana qədər əzmək; duz və istiot Küftə püresi ilə xidmət edin.

4 Pasxa kekler

Asan Çətinlik Vaxt: +60 dəq.

İNGREDİENTLƏR (15 çörək):- Süd - Kərə yağı - Güclü un - 1 yumurta - Şəkər - Quru maya - Duz - Kişmiş - Limon - Yerdə darçın - Yer qozu - Allspice - Yer qozu - Torpaq zəncəfili - Qızıl şərbət

HAZIRLIQ: 1. 3 dl süd qaynadın. 55 q kərə yağı əlavə edin. Qarışdırın və istilənin. Bir qabda 520 q gücü un, 75 q şəkər, bir çay qaşığı maya və başqa bir duz qarışdırın. Mərkəzdə bir çuxur düzəldin və südlə doldurun. Maye udulana qədər qarışdırın.

2. Hamuru yağlanmış bir qaba qoyun. Örtün və həcmdə ikiqat artana qədər durun. Üzüm, limon meyvəsi və ədviyyat əlavə edin. Yenidən örtün və başqa bir saat durun. Xəmiri 15 bərabər hissəyə bölün. Başqa bir saat dayanaq.

3. 20 dəqiqə 220º C-də bişirin. Digər qabda, 75 q buğda ununu qalın bir pasta alana qədər soyuq su ilə qarışdırın. Xəmir qabını doldurun və hər kubokda xaç düzəldin. Şərbəti qızdırın və xəmir fırçasının köməyi ilə rulonları fırçalayın.

5 tərəvəz və hindistan cevizi südü ilə cod

Orta çətinlik Vaxt: 50 dəq

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər):- 4 qarışıq boşaldılan cod - 2 soğan - 2 sarımsaq sarımsaq - 8 keşniş - 2 bibər - 1 qutu hindistan cevizi südü - 2 yemək qaşığı zeytun yağı - 1 təzə çili - 1 limon - Duz

HAZIRLIQ: 1. Sarımsaq mixək və soğanı soyun və doğrayın. Korianı çox yaxşı yuyun və qurudun; Çək və ehtiyat. Toxumları çıxararaq bibərini təmizləyin və parçalara ayırın.

2. 2 yemək qaşığı yağ ilə atəşə bir güveç qoyun. İsti olduqda soğan və sarımsağı bişirin. Daha sıx bir ləzzət üçün mülayim və ya doğranmış qaşınma üçün bibər parçaları və bütöv bir çilli bibər əlavə edin. 5 dəqiqə və ya bibər incə olana qədər tez-tez qarışdırın.

3. Hindistancevizi südü və bir stəkan su əlavə edin. 20 dəqiqə bişirin. Bir limonun suyu ilə çiləyin, qarışdırın və cod əlavə edin. Duz nöqtəsini sınayın. Başqa 10 dəqiqə və ya cod hazır olana qədər bişirin. Doğranmış cilantro ilə xidmət edin və mövsüm.

6 İtalyan Minestrone

Asan Çətinlik Vaxt: +60 dəq.

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər):- Ağ lobya - Qısa makaron - Yaşıl lobya - Yerkökü - 2 kartof - 2 pomidor - 2 sarımsaq - Zucchini - Kərəviz - 2 soğan - Parmesan pendiri - Fesleğen - Tərəvəz bulyonu - Əlavə bakirə zeytun yağı - Duz - Bibər

HAZIRLIQ: 1. 100 q ağ lobya 8 saat isladın. Bu müddətdən sonra onları bir saat bişirin.

2. Tərəvəzləri kiçik zarlara kəsin. Fasulye bişirildikdə, maye saxlayaraq boşaldın. Üstünə 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə güveç qoyun və doğranmış soğanı 3 dəq. Kartof, yerkökü, balqabaq və kərəviz əlavə edin. Qarışdırın və başqa 3 dəqiqə bişirin. Sarımsaq, bulyon, ağ lobya, yaşıl lobya, pomidor və ayrılmış yemək suyu əlavə edin. 60 dəqiqə orta istilikdə bişirin.

3. Makaron əlavə edin. Orta istilikdə başqa 10 dəqiqə buraxın; Duz və istiot Xidmət edərkən, 4 reyhan yarpağı və qızardılmış Parmesan pendiri əlavə edin.

Video: Carciofi fritti in pastella La ricetta perfetta dellantipasto pugliese (Oktyabr 2020).