Faydalı

Sarımsaq və soğan: çeşidləri, xüsusiyyətləri və mətbəxdə istifadəsi

Sarımsaq və soğan: çeşidləri, xüsusiyyətləri və mətbəxdə istifadəsi

Nuria Serrano

Antioksidantlar, antikoagulyantlar, diüretiklər, dezinfeksiyaedici maddələr ... soğan və sarımsaq, xüsusən xam qəbul edilərsə, sağlamlığa zəmanətdir. Ancaq bişirmək, müşayiət etmək, inkişaf etdirmək və hazırlanmalara usta toxunuş gətirmək

ONLAR: Fərqliliklər

Sarı və ya ənənəvi Ən populyar və çox yönlüdür. Yumşaq və şirin bir dad ilə, şəkərin çox olması səbəbindən qızartmaq və qovurmaq üçün mükəmməldir. Payızda şirinliyi artır. Onu güveç, şorba və ya güveçə əlavə edin.

Əlaqəli məzmun Bir soğanı necə doğramaq olar

Qırmızı və ya bənövşəyi soğan Yumşaq, ədviyyatlı bir toxunuşla birlikdə, bir çox antioksidan ehtiva edir. Ləzzətli xam və ceviç etmək, pizzas, salat və tako doldurma üçün idealdır.

Şallot Fransız və Asiya mətbəxində çox istifadə olunur, aromatikdir, sarımsaq toxunuşu ilə yumşaqdır (sanki əridilmiş kimi). Dilimlənmiş qızartmaq edə bilərsiniz -Bu toxuması çox xırtıldayan- və ya bişmiş bir toyuq sevindirir ...

Soğan əsasən sudan ibarətdir, tərkibinin 90% -dən az bir şey yoxdur.

Fransız soğan. Hər növ ətdən qarışdırmaq və ya yan yemək hazırlamaq üçün daha çox istifadə olunur: dana, quzu, donuz əti, toyuq ... Bundan əlavə, qızardılmış tərəvəz barbekyuda da çox yaxşıdır.

Əlaqəli məzmun Çiçəklənən soğan: İnstaqramdakı yeni moda

Tender dəstəsi ağ və qırmızı soğan. Çivilərlə qarışdırmayın: bunlar daha gəncdir. Bunlar inkişaf mərhələsində toplanan quru soğan və ya yaşıldır. Onun ləzzəti "bacılarının" dadından daha güclü və ədviyyatlıdır. Müxtəlifliyə görə, onlar ağ, sarı və qırmızı ola bilər.

Mətbəxdə soğan və sarımsağın istifadəsi üçün fikirlər: SUPER ZİYARƏT BİRLİKLƏRİ VƏ QARİCİ BAZASI VAR

GARLIC: Fərqliliklər

Ənənəvi ağ Davamlı ətir və əla ləzzət. Daha çox ətlidirlər və digər sarımsaq növlərindən daha uzun müddət qorunub saxlanılır. İstifadəsi universaldır: hər növ güveç, sauteed və s. Üçün uyğun bir çeşid.

Çəhrayı sarımsaq. Böyük bir gücə və fransız mənşəlidir. O, həmçinin cadunun və ya ilanın ləqəbi ilə tanınır. Salatada soyulmuş və xam yeyə bilərsiniz, yağ və limon ilə suda qaynadılır və ya qızardılır.

Əlaqəli məzmun Sarımsağı soyan bir qadının inanılmaz videosu 😱

Daxil ol Gənc sarımsaq bitkisi, ətirli və ləzzətli olandan daha az konsentrasiyaya malikdir. Sarımsaq xırdalanmış yumurta, tortillas və tempuranın padşahıdır. Sofritlərdə incə bir toxunuş əlavə edin.

Nuria Serrano
Daha çox şey var, lakin bunlar çox populyar və çox yönlüdür. Onları bazarınızdan tapa bilərsiniz. Əlaqəli məzmun Ürəyin qayğısına qalan on yemək

ONLARI NECƏ OLA BİLƏR

Ləzzətli, turşu:

Peel və qaşıq 1/2 kq fransız soğan, 5 dəq. Sonra onları 1 xörək qaşığı şəkər, 2 duz və 2 mixək qaynar sirkə içərisində bişirin. Onları qapalı bir qayığa qoyun və bu da öz növbəsində su banyosuna başqa 20 dəq.

Soğan mürəbbəsi, nə qədər dadlıdır!

Ət, balıq, pendir ilə birləşdirin ... və ya yalnız.

Soğan marmeladını etmək çox asandır və yalnız iki maddəyə ehtiyacınız var: 1 kq tender soğan və 500 q şəkər.

1. Soğanı soyun və yuyun və 200º C temperaturda bir zeytun yağı və duz ilə bir soba qabına qoyun.

2. Onları çevirərək təxminən 40 dəqiqə saxlayın. Onları çıxarın və bir az dincəlin.

3. Bir güveç içərisində üç stəkan su və şəkər tökün. Soğanı qoyun və 30 dəqiqə orta istilikdə bişirin.

4. Həmişə qarışdırın ki, yapışmasınlar və bir tutarlılığa və qaranlıq karamelize rəng alsınlar.

5. Sonda onları qapalı şüşə bankalara qoyun və su banyosunda bişirin.

Əlaqəli məzmun Müdafiənizi artırmaq üçün 8 payız resepti Daha yaxşı yatmaq üçün qidalar